RAW ร้าน Michelin 2 ดาวที่คิวจองยาวเหยียดและจองยากมากๆ ร้านนี้ให้นกยูง 10 ตัว หอยเชลล์ dehydrated พร้อมซุปไก่ Goji berry, ปลาหมึกย่างพร้อมคาเวียร์รมควันและคีนัว, เป๋าฮื้อปรุงสมุนไพรจีนซอสตับและสาหร่าย
เห็ด 8 ชนิดกับขนมปังคล้าย French toast, ตับปลา monkfish เน้น Omega3, ปูหิน stone crab หวานคู่ยูสุและไข่หอยเม่น, ซี่โครงปลาทูน่าคลุกเครื่องปรุงจี่กระทะคู่ข้าว risotto ไต้หวัน
ปิดท้ายเยลลี่ herbal tea ครีมทรัฟเฟิล, หมู KVL steak ซอสวานิลลา, วุ้นมะละกอเยลลี่มะนาวยูสุ, ไอศกรีมวิสกี้คาราเมลสมุนไพร และลูกแพร์ขูดกราโนล่า คอร์สนี้ 5,888 TWD รวมน้ำ still และ Sparkling