SEKI Hand Roll & Sushi Bar ที่ Emsphere ชั้น G คนรักซูชิต้องมา เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ handroll ธรรมดา วัตถุดิบระดับ omakase แต่บรรยากาศชิลมาก นั่งสบายไม่เป็นทางการ สั่ง Set 6 Rolls 990 บาท พร้อม add-on Aburi Otoro และ Lobster Handroll
Hotate Yuzu Caviar คำเปิดที่ดีมาก หอยเชลล์สดกลิ่นยูซุหอมละมุน จับคู่กับข้าวน้ำส้มสายชูแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน Hamachi Yuzu Kosho ปลาสดไม่คาวเลย ยูซุโคโชเพิ่มความสดชื่น
Hon Maguro คือไฮไลท์ของเซ็ต มาพร้อมบลูฟินทูน่าถึง 3 แบบทั้ง Akami, Chutoro และ Otoro ในคำเดียว แนะนำกินไล่จาก Akami ไป Otoro จะได้สัมผัสรสชาติที่ค่อยๆ เข้มข้นขึ้น Negitoro ทูน่าสับละเอียดผสมต้นหอมนัวหนักมาก
Engawa Tempura ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสหอมด้านบน Aburi Otoro สั่งเพิ่มแล้วไม่เสียใจ โอโทโร่ชิ้นใหญ่เผาไฟหอมนัว Lobster Handroll ล็อบสเตอร์สุกกำลังดี ท็อปไข่ปลาคาเวียร์ไข่กุ้ง
Foie Gras Roll แบบ custom ไม่เอาข้าว ได้ฟัวกราชิ้นใหญ่นัวมาก ปิดท้ายด้วย Kampyo น้ำเต้าญี่ปุ่นตากแห้งหมักโชยุหวานเค็มกำลังดี ล้างปากได้สะอาด มีซุปสาหร่ายเติมไม่อั้น ชาเขียวร้อน และขิงดองไช้เท้าดองเสิร์ฟคู่กันด้วย
พนักงานบริการดีมาก professional แต่ friendly คอยเปลี่ยนผ้าเช็ดมือให้ตลอด ใส่ใจในรายละเอียดจริงๆ