ALT - Dry Age ร้านที่มี Chef แก้ว champion MasterChef Season 1 และ Chef สัญ เน้น ingredient dry age มีตู้ dry age ตั้งหน้าร้าน เอาทั้งเนื้อวัว เนื้อเป็ด และซีฟู้ดไปทำ dry age ให้รสชาติเข้มข้นขึ้น สไตล์ตะวันตกผสมตะวันออก
Aged Hamichi Tartare ในแป้งปานิปุริโรยข้าวพอง, Burrata Salad ชีสนมสดคู่ถั่ววอลนัทซอสบัลซามิก, Onion Soup จากกระดูกวัว dry age เข้มข้น, Truffle Soup เห็ดหลายชนิดผสม truffle 3 แบบ
Golden Foie Gras Burger 999 บาท ใส่ตับห่านชิ้นใหญ่คู่เนื้อ dry aged บด ขนมปังบริยอชนุ่มฟู, Ribeye 30 Day Dry Aged เนื้อนุ่มแน่นคู่กระเทียมดำและวาซาบิดอง, Crab Aglio e Olio Pasta และข้าวหน้าเป็ด dry age ซอสพะโล้ไวน์แดง
ปิดท้ายด้วย Homemade Fudge Brownies สูตร Le Cordon Bleu คู่ไอติมฮาเซลนัท และ Poach Pear ครีมอัลมอนด์มิกซ์เบอร์รี่ซอส ร้านอยู่สาทรซอย 12 ใกล้ BTS St. Louis เปิดอังคาร-อาทิตย์ โทร 082-263-4922